Matcha Pannenkoeken

Wil je zelf heerlijke matcha pannenkoeken maken? Met dit eenvoudige matcha pannenkoeken recept van Orivé maak je luchtige pancakes met een natuurlijke groene kleur en een zachte, verfijnde smaak. Dankzij Orivé Matcha geniet je van een origineel recept dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook prachtig oogt op tafel.

Afgewerkt met Griekse yoghurt, vers fruit en een vleugje extra matchapoeder zijn deze matcha pancakes een echte blikvanger voor ontbijt, brunch of als bijzonder dessert.

Waarom kiezen voor Matcha Pannenkoeken van Orivé?

Matcha is een fijn gemalen groene thee uit Japan die bekendstaat om zijn frisse, zachte umamismaak en levendige groene kleur. Al eeuwenlang wordt matcha gewaardeerd binnen de Japanse theecultuur en tegenwoordig is het een geliefd ingrediënt in lattes, desserts en bakrecepten.

Met Orivé Matcha geef je klassieke pannenkoeken een verfijnde smaak en een natuurlijke groene uitstraling. In combinatie met romige yoghurt, vers fruit en een beetje honing ontstaat een perfect gebalanceerd gerecht dat ideaal is als ontbijt, brunch of zoete traktatie.

Ingrediënten

Voor ongeveer 8 kleine matcha pannenkoeken heb je nodig:

- 150 gram bloem

- 2 eieren

- 250 ml havermelk of melk

- 2 theelepels Orivé Matcha

- 1 theelepel bakpoeder

- 1 eetlepel honing of ahornsiroop

- 1 theelepel vanille-extract

- Snufje zout

Voor de topping

- Griekse yoghurt of kokos yoghurt

- Verse aardbeien

- Blauwe bessen

- Frambozen

- Banaan

- Kiwi

- Gehakte pistachenoten of amandelen (optioneel)

- Extra Orivé Matcha

- Honing of ahornsiroop (optioneel)

Zo maak je Matcha Pannenkoeken

Doe de bloem, eieren, melk, bakpoeder, honing, vanille-extract, zout en Orivé Matcha in een mengkom. Klop alles tot een glad beslag zonder klontjes.

Laat het beslag vijf tot tien minuten rusten zodat alle ingrediënten goed kunnen samenkomen.

Verwarm een licht ingevette koekenpan op middelhoog vuur. Schep kleine hoeveelheden beslag in de pan en bak de pannenkoeken ongeveer twee minuten per kant, totdat ze goudbruin zijn en gemakkelijk loskomen.

Stapel de pannenkoeken op elkaar of serveer ze los, afhankelijk van de gewenste presentatie.

Werk af met een royale lepel Griekse yoghurt, vers fruit en een lichte bestuiving van Orivé Matcha. Voeg eventueel wat honing of ahornsiroop toe voor een subtiele zoete touch.

Serveer direct terwijl de pannenkoeken nog warm zijn.

Maak jouw Matcha Pancakes helemaal af

Het leuke aan matcha pancakes is dat je eindeloos kunt variëren met toppings. Kies voor vers fruit zoals aardbeien, blauwe bessen, frambozen, banaan of kiwi voor een frisse combinatie met de zachte smaak van matcha.

Voeg daarnaast Griekse yoghurt, kokos yoghurt of mascarpone toe voor extra romigheid. Maak het geheel af met een scheutje honing of ahornsiroop, wat gehakte pistachenoten of amandelen en een lichte bestuiving van Orivé Matcha voor een luxe uitstraling.

Zo maak je van iedere stapel matcha pannenkoeken een kleurrijk ontbijt, een uitgebreide brunch of een bijzonder dessert.

Waarom Orivé Matcha?

Bij Orivé staat kwaliteit centraal. Daarom wordt Orivé Matcha gemaakt van zorgvuldig geselecteerde theebladeren uit Japan. De theeplanten groeien enkele weken in de schaduw voordat de bladeren met zorg worden geoogst en langzaam worden vermalen tot een ultrafijn poeder.

Hierdoor blijven de natuurlijke groene kleur, het frisse aroma en de zachte smaak optimaal behouden. Dankzij de fijne structuur mengt de matcha moeiteloos door beslag, waardoor iedere pannenkoek een egale kleur en een verfijnde smaak krijgt.

Baktips van Orivé

Wil je thuis de perfecte matcha pannenkoeken maken? Met deze tips haal je het beste resultaat:

- Laat het beslag enkele minuten rusten voor extra luchtige pannenkoeken.

- Bak op middelhoog vuur zodat de matcha zijn frisse smaak behoudt.

- Gebruik een antiaanbakpan voor een gelijkmatige garing.

- Combineer met Griekse yoghurt en vers fruit voor een frisse balans.

- Werk af met noten, zaden of een beetje honing voor extra smaak en textuur.

- Strooi vlak voor het serveren een beetje Orivé Matcha over de yoghurt voor een luxe uitstraling.

Veelgestelde vragen

Waar smaakt matcha naar?

Matcha heeft een frisse, zachte en licht umami smaak met subtiele plantaardige tonen. Daardoor combineert het perfect met yoghurt, honing, fruit en vanille.

Kan ik de pannenkoeken lactosevrij maken?

Ja. Gebruik havermelk, amandelmelk of een andere plantaardige melk en kies voor een plantaardige yoghurt als topping.

Kan ik het beslag vooraf bereiden?

Ja. Bewaar het beslag maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Roer het voor gebruik nog even goed door.

Ontdek bakken met Orivé

Met Orivé Matcha geef je jouw favoriete recepten een natuurlijke groene kleur en een verfijnde Japanse smaak. Deze matcha pannenkoeken zijn eenvoudig te bereiden en vormen de perfecte combinatie van luchtige textuur, hoogwaardige ingrediënten en een stijlvolle presentatie.

Of je ze serveert als ontbijt, brunch of dessert, met Orivé Matcha maak je van ieder moment iets bijzonders.